芒种，是二十四节气之第九个节气，夏季的第三个节气，干支历午月的起始。

节气简介

芒种节气在农耕上有着相当重要的意义。农历书说：“斗指丙为芒种，此时可种有芒之谷，过此即失效，故名芒种也。”意思是讲，芒种节气适合种植有芒的谷类作物；其也是种植农作物时机的分界点，过此即失效。民谚“芒种不种，再种无用”讲的就是这个道理。芒种是一个耕种忙碌的节气，民间也称其为“忙种”。这个时节，正是南方种稻与北方收麦之时。

物候现象

中国古代一些文学作品将芒种节气十五天分为三候：

一候螳螂生：螳螂在芒种时节感受到阴气初生而破壳生出小螳螂，象征着夏季的开始和生命的繁衍。

二候鵙始鸣：鵙指的是伯劳鸟，这是一种喜阴的鸟类，开始在枝头出现并且感阴而鸣，标志着夏季的鸣虫开始活跃。

三候反舌无声：反舌是一种能够学习其他鸟鸣叫的鸟，此时因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫，象征着夏季的炎热和生物的适应。

这些候象不仅描绘了芒种时节的自然现象，也反映了古人对自然界的观察和感悟。

传统习俗

送花神

农历二月二花朝节上迎花神。芒种已近五月间，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。

安苗

苗系皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。

煮梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

吃君踏菜

在宁波地区，芒种时节还有吃君踏菜的习俗。君踏菜是南方地区芒种节气前后的一种季节性蔬菜。当地人认为君踏菜具有清热解毒的功效，夏季吃君踏菜后不会出痱子。